Orașele cu cea mai bună mâncare din lume, conform unui nou clasament Time Out

Când îți planifici o călătorie, totul se rezumă la ceea ce are de oferit un oraș. Unii turiști își rezervă o zi întreagă pentru a explora un sit istoric sau pentru plimbări.

Dar alții au un singur lucru în minte: mâncarea. Iar alegerea destinației perfecte pentru a-ți satisface poftele culinare în acest an tocmai a devenit mai ușoară. Publicația Time Out a lansat clasamentul celor mai bune orașe din lume pentru gastronomie, conform CNN.

Orașul peruan Lima s-a clasat pe primul loc. Considerată pe scară largă capitala culinară a Americii Latine, această metropolă este renumită pentru delicatesele sale din fructe de mare, precum ceviche și causa Limeña, un rafinat preparat rece din cartofi în straturi. Pentru cei care vor să mănânce bine fără să cheltuie o avere, Lima a fost desemnat și cel mai accesibil oraș pentru mesele în oraș dintre cele 20 incluse în clasament.

Virginia Gil, editor Time Out pentru SUA, spune că un oraș gastronomic înseamnă mai mult decât un simplu loc bun unde să mănânci.

„Orașele din această listă sunt cunoscute pentru ingredientele lor, bucătăriile renumite și istoriile culinare profunde care au influențat modul în care oamenii mănâncă în întreaga lume”, a declarat Gil pentru CNN Travel. „Nu sunt doar locurile unde se îndreaptă iubitorii de mâncare astăzi; sunt destinații care atrag călători în căutarea unor mese excelente de zeci de ani”.

Pentru a afla care sunt orașele preferate ale gurmanzilor, Time Out a realizat un sondaj în rândul a 24.000 de localnici din 150 de orașe din întreaga lume. Aceștia au fost întrebați despre calitatea restaurantelor și a mâncării, accesibilitatea prețurilor și cultura gastronomică a orașului. Editorii și experții culinari ai publicației au analizat rezultatele și au inclus doar cel mai bine clasat oraș din fiecare țară.

Pe locul al doilea, pentru al doilea an consecutiv, se află Bangkok, Thailanda, care oferă o „cultură a street food-ului de neegalat”, potrivit Time Out. Aventurile culinare din acest oraș aduc laolaltă gusturi dulci, picante, acre și sărate în preparate celebre care pot costa mai puțin de 5 dolari.

Mexico City ocupă locul al treilea, cu o scenă gastronomică diversă ce variază de la restaurante premiate cu stele Michelin până la piețe locale stradale. Taco al pastor, preparatul favorit cu porc și ananas, este atât de apreciat încât are chiar și un „coridor al taco-ului” pe strada Lorenzo Boturini, o porțiune de 12 blocuri din estul orașului.

Pe locul al patrulea, Londra este considerată unul dintre cele mai diverse orașe culinare din lume. Aici poți găsi aproape orice tip de bucătărie din orice colț al globului, toate reunite într-un singur loc. Orașul britanic a primit cel mai mare scor din partea localnicilor pentru calitatea restaurantelor. Borough Market, considerată poate cea mai veche piață alimentară a orașului, datând din secolul al XII-lea, este văzută drept o experiență obligatorie pentru turiști.

Barcelona completează top 5. Scena culinară a orașului spaniol este puternic influențată de istoria sa mediteraneană. Time Out evidențiază piețele locale și tradițiile catalane care fac din Barcelona una dintre cele mai bune destinații gastronomice. Printre preparatele locale care merită încercate se numără pa amb tomàquet (pâine cu roșii) și patatas bravas.

Virginia Gil spune că a observat un element comun după analizarea datelor: dragostea autentică pentru mâncare.

„Fiecare loc are propria istorie dinamică – tipare de migrație care au dat naștere unor preparate noi, ingrediente locale care îi definesc identitatea gastronomică și tradiții culinare care continuă să influențeze felul în care oamenii mănâncă astăzi”, a explicat ea.

Cel mai bine clasat oraș din Statele Unite este New York, pe locul 15. Time Out evidențiază legătura dintre scena gastronomică a orașului și bogata sa istorie a imigrației. Datorită comunităților venite din întreaga lume, orașul oferă unele dintre cele mai bune pizza, bagels, pastramă și multe altele.

Cele mai bune orașe pentru mâncare în 2026, potrivit Time Out

1. Lima, Peru
2. Bangkok, Thailanda
3. Mexico City, Mexic
4. Londra, Regatul Unit
5. Barcelona, Spania
6. Ho Chi Minh City, Vietnam
7. Melbourne, Australia
8. Beijing, China
9. Atena, Grecia
10. Lisabona, Portugalia
11. Cape Town, Africa de Sud
12. Osaka, Japonia
13. Bangalore, India
14. Napoli, Italia
15. New York City, SUA
16. Hong Kong
17. Buenos Aires, Argentina
18. Marsilia, Franța
19. Copenhaga, Danemarca
20. Medellín, Columbia