Mărginimea Sibiului, destinația tradițiilor: oierit, gastronomie și peisaje de poveste

În Mărginimea Sibiului, turiștii sunt invitați să asiste și la muncile pastorale pe care le fac ciobanii înainte de a urca oile pe munte. La Râul Sadului, vizitatorii pot participa și ei la aceste tradiții: se cazează în colibe, ajută la treburile zilnice și, la final, se bucură de preparate tradiționale, precum balmoșul pregătit din lapte proaspăt și caș de oaie.

Ciobanii spun că începutul lunii mai este momentul potrivit pentru tunsul oilor, odată cu încălzirea vremii. În acest an, primele oițe au scăpat de blană sub privirile turiștilor curioși, atrași de viața de la stână.

Din apropiere vine și mirosul îmbietor al balmoșului pregătit la ceaun, pe foc de lemne. Laptele de oaie este lăsat să fiarbă încet, apoi se adaugă mălaiul.

Turiștii pot afla mult mai multe despre oierit și tradițiile locului la Muzeul Lânii. Aici pot vedea cum gospodinele fac ciorapi sau țesături groase, exact cum se făcea odinioară.

Muzeul funcționează într-o fostă moară de piatră din Râul Sadului, construită în secolul al XVIII-lea și restaurată recent cu fonduri europene. Proiectul este inspirat de un muzeu similar din Irlanda.

Pentru cei care vor să se desprindă de agitația orașului, Valea Sadului oferă și trasee pentru drumeții și ciclism, dar și case tradiționale care primesc oaspeți, unde turiștii pot descoperi poveștile locului direct de la gazde.