Năsturelul este cea este cea mai sănătoasă legumă din lume. Ce proprietati miraculoase are

Într-o lume în care suntem bombardați zilnic cu reclame la suplimente și diete-minune, un clasament al alimentelor cu cea mai mare densitate nutritivă arată că una dintre cele mai sănătoase legume este năsturelul.

După o cercetare în care au fost analizate zeci de fructe și legume, năsturelul a obținut scorul maxim, 100 din 100, depășind alimente considerate vedete ale unei alimentații sănătoase, precum spanacul sau varza chinezească.

Specialiștii spun că năsturelul are o combinație importantă de vitamine și minerale. Conține vitaminele A, C, K, E și B6, dar și fier, calciu și potasiu, nutrienți esențiali pentru sistemul imunitar, sănătatea oaselor, funcționarea creierului și protecția celulelor împotriva stresului oxidativ.

Pe lângă conținutul bogat de vitamine și minerale, năsturelul are puține calorii și poate fi inclus ușor într-o alimentație echilibrată. Are un gust ușor picant și poate fi adăugat în salate, sandviciuri sau supe.

Ideal este să fie consumat proaspăt, pentru a beneficia de cantitatea cât mai mare de vitamine și antioxidanți.

Așadar, sănătatea nu vine neapărat din produse scumpe sau greu de găsit. Uneori, cele mai eficiente soluții sunt chiar lângă noi, în piețe sau în grădini.