„Desert cultural” la Cluj. 10% din fiecare felie de salam de biscuiţi vândută va finanța proiecte artistice locale

Proiect inedit lansat la Cluj Napoca. Desertul cultural aduce gustul copilăriei, dar si finanțare pentru artă. 10% din vânzarea fiecărui „salam de biscuiți” reinterpretat va fi direcționat către proiecte culturale. Inițiatorii speră ca modelul să se extindă la nivel național și să creeze un mecanism nou de sprijin pentru cultura.

Desertul ales pentru doza de cultură este salamul de biscuiţi cu caramel sărat şi alune. Dincolo de gust, prăjitura care va ajuta la finanţarea culturii, cu 10% din preţul fiecărei felii, are şi o poveste specială.

Salamul de biscuiţi va fi disponibil în meniurile a peste 40 de localuri din Cluj-Napoca chiar de la 1 martie. 

Suma strânsă – estimată la cel puţin 6.000 de euro – va fi acordată sub formă de grant unui operator cultural local ales de un juriu.

Peste 30 de instituții culturale și ONG-uri sprijină proiectul, iar reprezentanții HoReCa și autoritățile locale își doresc ca salamul de biscuiți să devină o amprentă gustativă a Clujului.