cozonac
În Joia Mare se coc cozonacii, nelipsiți de pe masă la nicio sărbătoare. Rețetele sunt transmise din generație în generație. Plus mici secrete care și trebuie respectate întocmai pentru ca rezultatul să fie pe măsura așteptărilor.
Masa tradițională de Paște. Ce nu trebuie să lipsească din meniu
Ouă roșii, friptură și drob de miel, sărmăluțe, pască și cozonac, toate acestea își vor găsi loc pe masa de Paște a românilor. Cei mai mulți își pregătesc cu migală produsele, din care se vor înfrupta alături de întreaga familie. Gospodinele abia așteaptă să simtă mirosul de cozonac și să vopsească ouăle.
Cozonac ca la mama acasă, dar de la casa brutarului
Făină, zahăr, unt, ouă, nucă - și lista poate continua cu multe ingrediente și imaginație, pe care mulți nu o au. La gustosul cozonac se muncește mult, dar reușita nu e niciodată garantată. Cu o comandă plasăm însă toată sarcina în mâna brutarilor care nici nu mai au timp să stingă cuptoarele în aceste zile.
Masa de Paște, gata doar cu un click. Românii preferă să comande online mâncărurile tradiționale
În pandemie, tot mai mulţi români preferă să comande online mâncărurile tradiționale pentru masa de Paște. Restaurantele, băcăniile și cofetăriile mizează pe vânzări mai mari cu peste 20% faţă de Paștele trecut. În unele situații, coşul de cumpărături e însă ceva mai gol decât în anii trecuți. Și unele prețuri sunt mai mari pentru că s-au scumpit ingredientele.
EXCLUSIV Cozonaci ca acasă pentru românii din Spania, cu ingrediente tradiționale
Un român, mutat recent din Marea Britanie în Spania, a dat lovitura cu cozonacii românești! Patiseria, deși inaugurată în plină criză economică, livrează sute de cozonaci zilnic. Rețeta succesului stă în ingredientele tradiționale aduse special în Spania pentru a pregăti coca și umplutura delicioasă. Urmăriți un reportaj în exclusivitate, realizat de colega noastră Oana Dobrescu.
Cel mai căutat cozonac este cel al Babei Vrâncioaia, din care ar fi gustat chiar Ștefan Cel Mare. Rețeta este secretă
În Vrancea, s-au încins cuptoarele și miroase a aluat copt şi nucă. Gospodinele au pregătit cozonacii nelipsiţi la sărbătoarea Crăciunului. Sunt multe rețete, dar una este mai căutată decât toate: cea a Babei Vrâncioaia, transmisă şi păstrată de femeile care locuiesc în comuna care îi poată numele. Se spune că însuși Ștefan Cel Mare a gustat celebrul cozonac.
Secretele cozonacului tradițional. Rețeta este din moși strămoși
Pufos, aromat și rumen, cozonacul e vedeta mesei de Crăciun și pentru mulți dintre noi este gustul copilăriei. Într-o căsuță din Bistrița-Năsăud se coace în fiecare an cozonacul cu nucă.
Campionatul Mondial al Cozonacului Italian
Patiseri din lumea întreaga şi-au dat disputat la Roma gloria în Campionatul Mondial al Cozonacului Italian, celebrul panettone.
Pachetul de acasă “salvează” sărbătorile
Nu sunt sărbători fără dragostea familiei și bunătățile făcute acasă. Cum mulți au făcut alegerea corectă de a-i proteja pe cei dragi, sărbătoarea a fost "împachetată" și trimisă celor care sunt departe. Cu trenul sau diverși curieri. sarmalele, cozonacii sau pasca ajung după un drum lung pentru o masă de sărbătoare în vremea pandemiei.

