Mai puțină hrană, viață mai lungă? Ce spun studiile despre restricția calorică

Acum că au trecut sărbătorile și s-au dus cozonacii, pasca și mielul, este un moment bun să vorbim despre mâncare și despre viață. Oare mâncarea ne aduce plăcere pe care o plătim cu ani din viață?

Descoperirile în domeniul restricției calorice și al longevității animalelor au fost în centrul atenției încă din anii 1930, când oamenii de știință au constatat că reducerea aportului caloric cu 30 până la 40 la sută poate prelungi viața unui șoarece de laborator cu aproximativ 30 la sută, arată jurnaliștii de la New York Times.

Fenomenul a fost replicat la diverse specii, de la viermi la maimuțe, și a fost asociat cu reducerea riscului de boli cronice legate de îmbătrânire, precum cancerul.

Studiile clinice privind restricția calorică la oameni sunt limitate și de lungă durată. Un studiu numit CALERIE a investigat efectele a 2 ani de reducere a caloriilor cu 25% la adulți sănătoși. Rezultatele au arătat îmbunătățiri ale markerilor cardio-metabolici și o posibilă încetinire a ratei de îmbătrânire.

Alte studii explorează efectele postului intermitent, o modalitate de a alterna perioadele de mâncare și post. Cu toate acestea, în ciuda acestor descoperiri, rămân multe necunoscute.

Cercetătorii încă dezbat modul în care restricția calorică influențează longevitatea și dacă intervalul de timp în care sunt consumate caloriile joacă un rol crucial. Specialiștii sunt de acord că o dietă cu conținut scăzut de calorii ar putea face organismele să devină mai rezistente la stresul fizic și să încetinească metabolismul, contribuind astfel la prelungirea vieții.

De asemenea, se crede că restricția calorică determină corpul să folosească alte surse de combustibil decât glucoza, ceea ce ar putea fi benefic pentru sănătatea metabolică și, în cele din urmă, pentru longevitate.

Studiile pe termen scurt au evidențiat, de asemenea, beneficiile postului intermitent pentru sănătatea metabolică și inflamație redusă.

CITEȘTE ȘI: Postul religios, cea mai bună dietă. Doar 10% dintre români au indicat un regim alimentar echilibrat

Cu toate acestea, există încă controverse și incertitudini, iar efectele pe termen lung asupra longevității umane rămân neclare.

CITEȘTE ȘI: Post cu lichide timp de 36 de ore, în fiecare săptămână. Ce spun experții despre dieta premierului britanic Rishi Sunak

În ciuda acestor incertitudini, interesul pentru restricția calorică și postul intermitent rămâne ridicat, deoarece oferă perspective asupra îmbunătățirii sănătății și prelungirii vieții. Cu toate acestea, este nevoie de mai multe cercetări pentru a confirma și a înțelege pe deplin beneficiile acestor practici.