Gustul de acasă ajunge în diaspora: colete cu bunătăți românești pentru masa de Crăciun

Băcăniile din județul Buzău sunt foarte căutate în această perioadă de rudele românilor care muncesc departe de casă. Mulți dintre cei plecați în străinătate își comandă preparatele preferate prin telefon și așteaptă apoi, cu nerăbdare, sosirea coletelor. În multe zone din țară, pachetele cu bunătăți tradiționale sunt pregătite cu grijă pentru cei care nu reușesc să ajungă acasă de sărbători.

În satul Valea Nucului, funcționează o băcănie unde se prepară produse cu Indicație Geografică Protejată, printre care renumiții cârnați de Pleșcoi.

De dimineață, de la deschidere și până seara, Roxana Ciobanu își împarte timpul între servirea clienților din magazin și preluarea comenzilor venite din diaspora. „Avem cârnați măcelărești, tăiați cu toporul, așa cum îi preferă majoritatea românilor. Acest pachet, de exemplu, pleacă în Italia”, spune reprezentanta băcăniei.

Potrivit Roxanei Ciobanu, numărul coletelor trimise înainte de Crăciun este foarte mare.
„Sunt nenumărate. Avem comenzi pentru Spania, Italia, Germania, Suedia, practic din toată Europa”, precizează aceasta.

Clienții își aleg preparate atât pentru masa proprie de sărbători, cât și pentru rudele plecate din țară, care vor să păstreze tradițiile culinare românești chiar și departe de casă.

Colete cu preparate tradiționale au plecat și din Iași, unde românii trimit în străinătate atât produse din carne de porc, cât și dulciuri de casă.

„Am trimis pentru rudele mele din Italia. Se pot expedia și cu frig, iar coletul ajunge foarte repede”, spune un ieșean.

Astfel, pe mesele de Crăciun ale românilor plecați din țară vor ajunge, alături de tobă, lebăr și caltaboș, și specialități tradiționale precum cârnații de Pleșcoi, babicul și pastrama.