De ce îngrașă pâinea, de fapt. Răspunsul surprinzător al unui nou studiu
Pâinea albă și produsele din făină rafinată ar putea îngrășa nu doar prin aportul de calorii, ci și prin încetinirea metabolismului. Un studiu publicat în revista Molecular Nutrition & Food Research, realizat de cercetători de la Universitatea Metropolitană din Osaka, arată că făina rafinată poate reduce consumul energetic al organismului, chiar dacă numărul de calorii rămâne similar.
