Scumpirea carburanților și energiei, reflectată în prețul ouălor

Este perioada în care ouăle sunt printre cele mai căutate produse, fie pentru preparatele tradiționale, fie pentru a fi înroșite de Paște. Scumpirea carburanților și liberalizarea pieței gazelor naturale au dat peste cap toate calculele producătorilor de ouă. Vom avea parte de cele mai scumpe ouă de Paște din ultimii ani. Fermierii avertizează însă că prețurile pot crește și mai mult din cauza noilor costuri de producție.

Cătălin Deacu, jurnalist TVR: Cel mai ieftin ou la poarta fermei, mărimea M, costă 1 leu, iar cele mărimea L se vând cu un leu și 20 de bani bucata. În piețe și magazine aceleași ouă ajung să coste 1 lei și 20 de bani și respectiv 1 leu și 30 de bani bucata, sau chiar mai mult, în funcție de comerciant.

Cel mai mult costă ouăle BIO, care ajung la raft cu prețuri chiar și de peste 2 lei. Sunt niveluri record pentru ultimii ani. În ultimul an prețurile au crescut în medie cu 14 procente, raportat la luna februarie. Acum producătorii prognozează noi scumpiri pentru că le cresc costurile cu gazele naturale și carburanții pentru transport.

Florin Pamfile, director comercial, cel mai mare producător de ouă: Intenția noastră nu este de a scumpi produsele însă doar în ultima lună impactul de la combustibil plus gaze ne generează o creștere reală de 7-8 la sută. Noi nu am translatat în prețul de vânzare al produsului.

Datele producătorilor arată că o familie cumpăra în medie două cofraje a câte 20 de bucăți, în perioada Paștelui. Cele mai ieftine au ajuns și printre cele mai căutate.

Cătălin Deacu, jurnalist TVR: În perioada Paștelui consumăm mult mai multe ouă decât de obicei. Fie vospite, fie în diverse preparate. O familie cu patru persoane cumpără în medie 40 de ouă. La prețurile actuală asta înseamnă în medie aproximativ 50 de lei. Cam 10% din cât costă un coș de cumpărături cu strictul necesar.

Alte motive pentru care ouăle s-au scumpit în ultima vreme sunt costurile mai mari cu energia electrică și cu serviciile de apă și canalizare. Fermierii au costuri în plus și cu măsurile de biosecuritate din cauza gripei aviare.