Restaurantele din Austria introduc „taxa zgârcitului”. Clienții plătesc dacă împart mâncarea

O nouă practică din industria ospitalității din Austria îi nemulțumește pe turiști și pe clienții locali. Tot mai multe restaurante au început să taxeze persoanele care cer o farfurie suplimentară pentru a împărți un singur fel de mâncare.

Taxa, supranumită de presă „taxa zgârcitului”, poate ajunge până la 11 euro, în funcție de local și de regiune.

Un caz recent a atras atenția, potrivit mns.com, după ce o familie aflată într-o pizzerie din districtul Grieskirchen a descoperit că ar putea fi taxată cu 11 euro pentru împărțirea unei singure pizza. Părinții merseseră la restaurant împreună cu cei doi copii și intenționau să comande o pizza pentru cei mici, deoarece aceștia erau prea mici pentru a termina fiecare câte o porție întreagă.

După ce au citit mai atent meniul, au observat însă o regulă neobișnuită: pizza era taxată „per persoană”, ceea ce însemna că împărțirea unui singur preparat era practic descurajată.

În condițiile în care prețurile pentru o pizza porneau de la 11 euro și puteau ajunge la aproape 20 de euro, familia ar fi trebuit să plătească aproape 40 de euro doar pentru ca doi copii să mănânce.

Proprietarii de restaurante susțin că această taxă este necesară pentru supraviețuirea afacerilor și pentru combaterea a ceea ce ei numesc „comportament de profitor”. Chiar dacă mâncarea este împărțită, spun patronii, angajații trebuie să spele mai multe vase, să pună tacâmuri suplimentare și să aloce un loc la masă care ar putea fi ocupat de un client care comandă un meniu întreg.

În Austria, taxa pentru o farfurie suplimentară variază, în general, între 4 și 11 euro. Măsura a provocat nemulțumiri, mai ales în rândul familiilor cu copii și al turiștilor, care spun că regula transformă o ieșire obișnuită la restaurant într-o cheltuială mult mai mare decât se așteptau.