Carte cu reţete vechi din Bihor, lansată la un eveniment gastronomic în Oradea
24 septembrie 2023, 12:58
Femei pricepute, din zona rurală, care cunosc reţete străvechi, au preparat diferite produse tradiţionale. Au fost ajutate de elevi de la şcoli cu profil de alimentaţie publică, dornici să înveţe tainele bucătăriei străvechi din Bihor.
Vizitatorii au primit gratis mici porţii de mâncare, pentru a-şi face o idee despre cum se gătea, în trecut, în Bihor.
Pentru cei care vor să studieze mai atent bucătăria tradiţională a fost lansată o carte cu reţete vechi din Bihor, care cuprinde preparate româneşti, maghiare, slovace şi evreieşti. Reţetele au fost culese de la localnici din satele bihorene.
Spectacolul culinar a fost completat cu unul muzical. Au răsunat acordurile viorii cu goarnă, un instrument muzical specific Bihorului.
Urmărește-ne pe Google News