Este sezonul murăturilor și varza este la mare căutare în piețe

Suntem în plin sezon al murăturilor, iar varza este la mare căutare în aceste zile. Recolta este mulțumitoare și, deși le-au crescut cheltuielile, legumicultorii care vin cu varză de ani de zile la Reșița încearcă să menţină preţurile la nivelul lunilor anterioare.

Cele mai căutate preparate tradiționale pentru masa de Crăciun

Bucătarii restaurantelor și ajutoarele lor au încălzit cuptoarele dis de dimineață și au pregătit pachetele cu fripturi și sarmale și platourile cu aperitive pentru ca mâncarea să ajungă la timp pe mesele clienților. Cele mai căutate sunt încă meniurile tradiționale cu piftie, salată de boeuf și cozonaci, dar tot mai des sunt comandate și gustări vegetariene sau delicatese străine pentru sărbătoarea care adună familia și prietenii în jurul mesei.

Cât ne costă să punem murături? Aprovizionarea pentru iarnă, mai costisitoare în 2021 decât anul trecut

De teamă unor noi scumpiri, românii au început deja aprovizionarea pentru sezonul rece. Cele mai căutate sunt legumele pentru conserve și fructele pentru gemuri și dulcețuri. Prețurile sunt mai mari că anul trecut și vor crește din nou, avertizează producătorii, care reclamă cheltuieli chiar și de două ori mai mari cu energia electrică și gazele naturale.

A început sezonul renumitelor murături de la Milișăuți, Suceava. Gustul deosebit este dat de saramura perfectă, adusă din salina de la Cacica

Nu există gospodină într-o localitate din Suceava care să nu pregătească murături pentru iarnă. Ce este în plus se scoate pe tarabă, în fața porții. Comuna suceveana Milișăuți este cunoscută la nivel național drept "raiul murăturilor". Oamenii muncesc tot anul pentru vârful de sezon din toamnă. Samsarii, însă, nu lipsesc.

La cules de varză în comuna Frumoasa, Harghita. Sute de cumpărători vin direct pe câmp să ia legume pentru murături

Zarvă mare chiar înainte de răsăritul soarelului în comuna harghiteană Frumoasa. Cu mic cu mare, localnicii au ieşit la strâns varză de pe zeci de hectare. Tradiția spune că recolta trebuie adunată doar într-o zi de sâmbătă. Un alt obicei este ca, după cules, şi localnicii, şi cumpărătorii să petreacă până la miezul nopţii cu muzică, dans şi zeci de feluri de mâncare. Acum însă, din cauza pandemiei, doar muzica a răsunat peste văi şi doar în timpul culesului.

Ultima Oră

Cele mai citite