legea laptelui
Pateurile sau pizza cu brânză din lapte nu mai trebuie să fie confundate cu produsele în care sunt folosiţi înlocuitori. Comercianții trebuie să eticheteze şi să delimiteze clar produsele făcute cu lapte 100% de cele din grăsimi vegetale. Aşa impune noua lege a laptelui adoptată de Parlament: margarina sau amestecurile vegetale nu trebuie sa mai fie nici măcar pe acelaşi raft cu produsele din lapte.

Fenomenul produselor lactate contrafăcute ia amploare. Cum diferențiem brânza naturală de cea cu grăsimi hidrogenate, nocive pentru organism
Ministerul Agriculturii a pus în dezbatere o nouă lege a laptelui prin care să separe produsele tradiționale de cele făcute din grăsimi hidrogenate. Pericolul este cu atât mai mare cu cât branza făcută din prafuri şi grăsimi este greu de identificat, iar consumatorii se orientează de multe ori după preţul cel mai mic.