Duminică 15 iunie 2025 | București 21˚C / Senin

ANPC: Cozonaci cu până la 21 de E-uri în marile lanţuri de magazine și compoziţie înşelătoare

Inspectorii pentru protecţia consumatorilor au analizat cozonacii puşi în vânzare în marile lanţuri de retail din România şi atrag atenţia asupra aditivării excesive, în condiţiile în care au fost identificate până la 21 de E-uri, compoziţiei înşelătoare cu ingrediente ambigue şi problemelor la declaraţia nutriţională.

Patiserii vor scoate pe piaţă aproximativ 6,6 milioane de cozonaci în perioada sărbătorilor. Oferta, mai mica cu 3-5%

Patiserii vor scoate pe piaţă aproximativ 6,6 milioane de cozonaci în perioada Sărbătorilor de Iarnă, oferta industriei autohtone fiind cu circa 3-5% mai mică faţă de anul trecut, a declarat, pentru Agerpres, preşedintele Patronatului Român din Industria de Morărit, Panificaţie şi Produse Făinoase - ROMPAN, Aurel Popescu.

Mai puțini cozonaci anul acesta. Vânzarea la liber, fără comandă, mai puțin profitabilă față de anul trecut

Cozonacii sunt vedetele meselor festive de Paști, alături de ouăle vopsite, de miel și pască. Dar din cauza preţurilor mari, românii au comandat mai puţini față de alți ani. Producătorii s-au adaptat la cerere: au micşorat cozonacii sau vând în cantități mai mici, jumătate de bucată sau chiar câteva felii. Zilele acestea, la mare căutare au fost cozonacii tradiționali, bine crescuți și cu multă nucă.

Gospodinele din Republica Moldova păstrează ritualurile învățate de la strămoși. Cum se pregătește cel mai bun cozonac moldovenesc

Creștinii ortodocși respecta tradiția oriunde s-ar afla. În Republica Moldova gospodinele sunt și ele aproape gata cu pregătirile: au frământat şi au copt cozonaci şi pască pe care le sfinţesc în noaptea Învierii. În satele de peste Prut se păstrează ritualurile învățate de la strămoși. Iată cum s-au pregătit familiile din Soroca.

Masa tradițională de Paște. Ce nu trebuie să lipsească din meniu

Ouă roșii, friptură și drob de miel, sărmăluțe, pască și cozonac, toate acestea își vor găsi loc pe masa de Paște a românilor. Cei mai mulți își pregătesc cu migală produsele, din care se vor înfrupta alături de întreaga familie. Gospodinele abia așteaptă să simtă mirosul de cozonac și să vopsească ouăle.

Cozonac ca la mama acasă, dar de la casa brutarului

Făină, zahăr, unt, ouă, nucă - și lista poate continua cu multe ingrediente și imaginație, pe care mulți nu o au. La gustosul cozonac se muncește mult, dar reușita nu e niciodată garantată. Cu o comandă plasăm însă toată sarcina în mâna brutarilor care nici nu mai au timp să stingă cuptoarele în aceste zile.

Ultima Oră

Cele mai citite