Păstrăvul curcubeu somonat crește bine în apă de mare. Românii își pot face ferme pe Litoral

Păstrăvul curcubeu somonat crește mai repede în apă de mare decât în crescătoriile de la munte. Este o primă concluzie a cercetătorilor din Constanța care de trei luni au început să studieze cum evoluează două sute de exemplare. Toți peștii au supraviețuit în bazinele în care le-au fost create condițîi că în mare și au crescut în greutate de 4 ori. Primele rezultate îi fac pe cercetători să spună că vor putea fi dezvoltate ferme de păstrăv curcubeu somonat în Marea Neagră.

Așa arătau în luna noiembrie două sute de puieți de păstrăv curcubeu somonat, duși din Prahova, în Constanța. Au fost crescuți și monitorizați în bazine în care le-au fost create condiții specificile Mării Negre. Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Dezvoltare Marină Grigore Antipa s-au ocupat că apă să fie sărată, să aibă temperaturi precum în mare și să observe felul în care peștii se aclimatizează. În trei luni, toate exemplarele de păstrăv au supraviețuit și au crescut considerabil.

Victor Niță, cercetător științific INCDM Grigore Antipa din Constanța: Deja am depășit 150 – 170 grame per individ. Înseamnă că avem o creștere de patru ori a greutății.

Peștii sunt hrăniți cu mare atenție pentru că trebuie să crească în greutate, iar carnea lor să aibă o culoare caracteristică speciei.

Magda Nenciu – cercetător științific INCDM Grigore Antipa din Constanța: Sunt hrăniți cu granule formulate special, care le asigură toate elementele nutrivite necesare pentru creștere și dezvoltare normale. Hrană e îmbogătită ci becarotenoizi, care asigură colorarea cărnii în rozaliul caracteristic somonării.

Primele rezultate ale experimentului arată că păstrăvii crescuți în condițiile din mare se dezvoltă mai repede față de cei din crescătoriile de la munte.

Victor Niță cercetător științific INCDM Grigore Antipa din Constanța: Asta însemnă că mutarea lor la o vârstă fragedă din zona piscicolă în mare ne asigură un ritm bun de creștere. 6.07 Este o specie țintă, numărul unu aș recomandă-o eu pentru a fi crescută în ferme, în mare.

Cercetătorii din Constanța și-au propus să continue experimentul, până când cele două sute de exemplare de păstrăv să ajungă să cântărească trei sau patru kilograme fiecare. Astfel, rezultatele i-ar putea stimula pe cei care vor să dezvolte ferme de păstrăv curcubeu somonat pe litoralul românesc.