Pâinea și cerealele, mai scumpe din cauza costurilor de producție

Şi preţul pâinii este dependent de carburanţi şi gaze naturale. Producătorii din panificaţie spun însă că efectele la raft nu sunt imediate: primele creşteri de costuri le suportă ei. Scumpirea combustibililor pune presiune si pe fermieri. Care susţin că prețul grâului nu mai ține de mult pasul cu cel al pâinii, care a crescut constant.

Patronatele din panificație estimează o scumpire a pâinii cu până la 10 la sută.  Asta în condiţiile în care carburanții și gazele naturale reprezintă până la 20% din costurile producție.

Aurel Popescu, președintele Rompan:  “Este foarte greu să crești prețurile la panificație, s-ar putea să se reflecte în zona capacităților industriale, care vor reduce producția, vor suspenda activitatea, fiind în imposibilitatea de a ține pasul cu scumpirile carburanților”.

Pentru brutării și patiserii, scumpirile se țin lanț. Pe lângă carburanți și gaze, crește mereu și prețul materiilor prime.

Raluca Ardelean, proprietar brutarie artizanală: “Scumpirea pâinii este inevitabilă. Factorul declanșator a fost combustibililor, dar costurile în bucătărie prctic s-au dublat”.

Pentru a se pune cel puțin o perioadă la adăpost de scumpiri, mulți au făcut din vreme comenzi mai mari de materii prime. Reprezentanții patronatelor din panificație spun că ar fi necesare măsuri urgente, precum reducerea TVA și a accizelor la carburanți.

Florin Barbu, ministrul Agriculturii: “O să am o discuție cu domnul Nazare privind acciza pe anul 2026 inclusiv TVA-ul, pentru ca fermierii să poată achiziționa cei 78 litri fără acciză și TVA. Vom elibera niște tichete cu care fermierii să meargă la stațiile autorizate”.

În lanurile de grâu, scumpirile de la raft se văd altfel. Fermierii spun că de ani buni prețul cerealelor nu a mai crescut.

Alexander Degianski, fermier:  „Vindem grâul cu același preț din 2007. Din 2007, din păcate am avut triplări – la salarii, la input-uri, la petrol. În general, la tot”.

Fermierii mai spun că deși grâul este principala materie primă pentru pâine, în costuri reprezintă doar 7-8 la sută.