Ciorba rădăuțeană, sărbătorită la ea acasă. Peste 1.500 de porții au fost oferite gratuit

Unul dintre cele mai îndrăgite preparate din bucătăria românească a fost sărbătorit astăzi la Rădăuți, orașul care i-a dat numele. Ciorba rădăuțeană a fost oferită gratuit localnicilor și turiștilor, în cadrul unui eveniment devenit deja tradiție. Bucătarii au pregătit peste 1.500 de porții, care au fost împărțite în doar câteva ore iubitorilor gastronomiei locale.

Rețeta ciorbei rădăuțene îi aparține Corneliei Dumitrescu, din Rădăuți. La începutul anilor ’80, aceasta a dorit să creeze o alternativă la tradiționala ciorbă de burtă. A păstrat gustul bogat și textura cremoasă, însă a înlocuit burta cu carne de pui și a folosit ingrediente mai accesibile.

Faima preparatului a transformat ciorba rădăuțeană într-un adevărat simbol al orașului. Sute de oameni au stat la coadă pentru a gusta din preparatul devenit celebru în toată țara. Cele peste 1.500 de porții pregătite au fost epuizate rapid, iar organizatorii spun că numărul participanților a depășit recordul înregistrat la ediția de anul trecut.

Deși este cunoscută și apreciată inclusiv în afara României, ciorba rădăuțeană nu poate fi înregistrată ca marcă de sine stătătoare, deoarece denumirea sa conține numele municipiului Rădăuți.