Sarmale în ulcele din lut negru și miniburgeri, delicatese pe masa de Crăciun

Pregătirea bunătăților pentru mesele de sărbători a devenit o sarcină greu de îndeplinit în multe familii. Și nu doar din cauza prețurilor. Lipsa timpului își spune cuvântul. Există, însă soluții, uneori chiar mai gustoase decât ar putea doamnele prepară acasă. Restaurantele vin cu oferte pentru cei ocupați, dar sunt și locuri cu tradiție, unde se gătește ca pe vremuri.

Localitatea Marginea, din județul Suceava, este cunoscută pentru ceramică neagră. Familia Magopăţ a moștenit tehnică de colorare a ceramicii din tată-n fiu și are un atelier de olărit. De sărbători, celebrele ulcele se vând pline cu sarmale. Bucataresele lucrează de dimineață până seară, că să facă față clienților. Anul acesta au pregătit peste cinci mii de sarmale.

După ce sunt împachetate cu grijă, sarmalele sunt puse pe plită, la foc domol.

Sarmalele Din ulcea se vând „ca pâinea caldă”. Sunt numai bune de pus pe masă și de savurat alături de cei dragi.

Platouri gata făcute

Cei care preferă o diversitate mai mare la masa de Crăciun, platourile gata făcute sunt soluția ideală. La acest bistro din Timișoara, comenzile au fost făcute cu săptămâni în urmă. Clienții au comandat cârnați, șnițele, cașcaval pane și chiar miniburgeri, din toate câte puțin, pentru a mulțumi toți invitații.

Prețurile pentru un platou de 5 persoane încep de la 180 de lei, dar tarifele pot crește în funcție de preparate.