Deteriorarea climatică amenință multe dintre alimentele noastre preferate. Diversitatea soiurilor este crucială, dar industria a mizat pe abundență
În Asia, câmpurile de orez sunt inundate cu apă sărată, cicloanele au distrus culturile de vanilie în Madagascar, în America Centrală temperaturile mai ridicate coace cafeaua prea repede, seceta din Africa sub-sahariană ofilește culturile de năut, iar aciditatea oceanului în creștere ucide stridiile și scoici în apele americane, scrie The Guardian.