Melcii, delicatesă franceză inclusă și în meniul de sărbători. Seceta prelungită și temperaturile ridicate au afectat producția
În Franța se pregătesc meniurile de sărbători, cu feluri care ne trezesc curiozitatea și care sunt renumite pentru gastronomia franceză. Melcii fac parte din această categorie. Pot fi gătiți în diferite feluri, de la aperitive și până la deserturi.