Harta gastronomică a României, după cumpărăturile făcute anul trecut. Carnea de porc, la mare căutare în vest, prăjiturile franțuzești preferate la Galați, coliva în Vâlcea

Locuitorii din vestul României cumpără mai multă carne de porc decât cei din alte zone ale ţării, iar în supermarketurile din Galaţi, prăjiturile franțuzești macarons sunt cele mai căutate. În Vâlcea se cumpără mult zahăr şi colivă, iar în Prahova mai multe franzele. Un studiu realizat de un lanţ de supermarketuri, obţinut în exclusivitate de reporterii TVR, conturează harta gastronomică a României. Sondajul a luat în considerare opţiunile unui milion şi jumătate de români.

11 March 2023, 17:59

România ocupă locul 4 în clasamentul celor mai bune bucătării din lume. Care sunt cele mai populare preparate românești

Potrivit Taste Atlas, primele 5 poziții din clasamentul celor mai bune „bucătării" din lume sunt ocupate de state din Uniunea Europeană, iar România se află pe locul 4.

11 June 2022, 14:34

Noi afaceri în pandemie. În Spania au apărut bucătării industriale în apartamente de bloc

La Madrid și Barcelona, pandemia a scos la suprafaţă idei noi de afaceri. După închiderea restaurantelor, au apărut tot mai multe bucătării industriale în apartamente de bloc, care iau comenzi pentru acasă. Însă vecinii sunt scandalizați din cauza mirosului și a zgomotului care începe la prima oră și se termină după miezul nopţii.

16 April 2021, 07:16

Licean și bucătar de top. Un tânăr din Timișoara visează să obțină celebrele stele Michelin

Bucătar de top la numai 18 ani - sunt câteva cuvinte ce rezumă viaţa unui tânăr din Timişoara pasionat de bucătarie. Visează să obţină celebrele stele Michelin care atestă talentul şi excelenţa în bucătarie. Şi pentru asta se pregăteşte intens.

22 February 2021, 10:47

Protest al bucătarilor din Cluj: cer deschiderea urgentă a restaurantelor cu bucătării

Mai mulți bucătari protestează în Piața Unirii din Cluj-Napoca. Ei spun că nu mai pot supraviețui și cer deschiderea urgentă a restaurantelor cu bucătării.

16 June 2020, 13:50

Medalii de argint și bronz pentru bucătarii români la Olimpiada Mondială de Gastronomie de la Stuttgart

Zece medalii - de argint și de bronz - au câștigat bucătarii români la Olimpiada Mondială de Gastronomie de la Stuttgart, în Germania. Premiile au fost obținute de echipele naționale, dar și de bucătari care au concurat individual. La ediția din acest an au participat peste două mii de bucătari din peste 60 de țări.

22 February 2020, 20:29

Botezul lingurii de lemn pentru bucătarii de elită. Asociația Discipolii Escoffier are filială în România

Cea mai importantă asociație mondială din domeniul gastronomic, Discipolii Escoffier, și-a creat o filială în România și a început să primească în rândurile ei primii bucătari de elită. Cei care devin membri ai asociației participă la o ceremonie specială și depun un jurământ prin care se angajează să ducă mai departe valorile culinare ale lui Auguste Escoffier, considerat părintele bucătăriei moderne.

13 December 2019, 20:10

România, în elita gastronomiei mondiale. O echipă de bucătari va participa la Olimpiada Mondială de Gastronomie

Pasiune, spirit de competiție și antrenamente dure...în bucătărie. Sunt condițiile pe care le îndeplinește echipa de bucătari care va reprezenta România la Olimpiada Mondială de Gastronomie, programată în februarie, la Stuttgart, în Germania. Competiția se desfășoară încă din 1900, la fiecare 4 ani.

10 December 2019, 20:45

Rețetele maestrului bucătar Petrișor Tănase pentru friptură de miel și cheesecake

Dacă în gospodăriile de la țară se prepară rețete tadiționale, în bucătăriile chefilor își fac loc preparate sofisticate pentru masa de Paște.

6 April 2018, 11:34