Masa de Ajun a huțulilor din Bucovina. Potrivit tradiției, pe masă se așază 12 feluri de mâncare, iar dedesubt se pune fân

Toată lumea se pregătește de Crăciun, iar la sate oamenii respectă încă tradiții vechi pentru sărbătoarea nașterii Domnului.

În Bucovina, huțulii pregătesc pentru cina din Ajunul Crăciunului colacul împletit, grâul fiert îndulcit cu miere și nucă, dar și compotul din fructe uscate. Potrivit tradiției, pe masa acoperită cu o pânză albă, se așază douăsprezece feluri de mâncare, iar dedesubt se pune fân, ca simbol al ieslei în care s-a născut Mântuitorul.

Pe un vârf de munte, în satul bucovinean Ciumârna, într-o casă ca din povești, am fost întâmpinați cu un colind și cu scrijele coapte pe plită. Chiar și în ziua de Ajun, huțulii respectă postul cu strictețe, iar fiecare fel de mâncare are o semnificație aparte.

Angelica Flutur, interpretă de muzică populară: „Astăzi vrem să pregătim masa de Ajun, cum se pregătește la noi, cu cele 12 feluri de mâncare, care reprezintă cei 12 apostoli ai Mântuitorului”.

Angelica și mama ei vor pregăti salată de bob, mâncărică de hribi, compot de prune afumate și alte bucate specifice bucătăriei huțule. Nelipsit este colacul împletit.

Grâul fiert, îndulcit cu miere și nucă, este, de asemenea considerat mâncare de suflet pentru cina sfântă.

La final, sărbătoarea este întregită de colind și de urări de bine pentru cei prezenți la masă.